ترشی بندری ریز یکی از چند نوع ترشیجات محبوب می باشد که اصالت آن مربوط به جنوب ایران است . این ترشی در روش های خانگی و صنعتی تهیه و به روش های متنوع پخش و توزیع می شود .
وقتی حرف از ترشیجات به میان می آید، ترشی بندری ریز با محبوبیتی که دارد ذهن خیلی از طر فداران ترشی را به سمت خود می کشاند .
این ترشی همانطور که از اسمش پیداست مربوط به جنوب کشور می شود و باید آن را در ابعاد ریز تهیه کرد که برای این کار معمولا مواد آن را چرخ می کنند .
مواد تشکیل دهنده ترشی بندری ریز
این محصول از ترکیبات خاص خودش که شامل سبزیجات و ادویه جات مخصوص است درست می شود . در ادامه نام این مواد آمده است :
- کرفس
- بادمجان
- هویج
- کلم گل
- خیار
- سیر
- آب گوجه فرنگی
- تمر هندی
- سرکه
- نمک
- ادویه جات مخصوص
از سبزیجات دیگری هم می توان استفاده نمود . این مواد در کنار هم مزه خوبی ایجاد کرده و سلیقه افراد را تحت تاثیر قرار داده است .
می توان گفت ترشی بندری نسبت به ترشیجات دیگر محبوبیت بیشتری دارد .
روش های تولید ترشی بندری ریز
هم در خانه تهیه می شود . باید در محیطی کاملا بهداشتی از لحاظ تمیزی مواد و ظروف و با دستوری دقیق و اصولی تولید شود .
در کارگاه ها و کارخانجات دستگاه های به روز و پیشرفته ای وجود دارد که به طور گسترده ای به تولید این نوع ترشی پرداخته اند .
در روش خانگی باید عوامل زیادی را در نظر گرفت مثل بهداشت، کیفیت مواد غدایی، طعم و مزه و عطر ترشی، دستور صحیح و رعایت اصول .
بازار خرید و فروش ترشی بندری ریز
ترشیجات در بازار از فروش ویژه ای اهمیت دارند و اسمش در کنار خیلی از محصولات پرفروش دیده می شود .
تولیدکنندگان ترشی بندری در سراسر ایران محصول خود را در بسته بندی های مناسب و باکیفیت در فروشگاه های مختلف در دسترس مشتریان قرار می دهند .
شرکت های بسیاری در این زمینه فروش خود را به مراکز خرید اینترنتی هم وارد کرده و رضایت مشتریان را کسب کرده اند . این روش بسیار خوب و قابل توجهی هم برای تولیدکنندگان و هم برای مشتریان می باشد .
این ترشی خوشمزه و پرطرفدار به بازارهای خارجی هم راه پیدا کرده و توانسته در سطح بین المللی ظاهر شود .
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.