ترشی هفت بیجار اصل جزو محبوب ترین چاشنی هایی است که طعم و مزه خاصی را به غذا های اصلی مثل غذا های گوشتی و پلویی می دهد.
متن خبر (اجباری) ترشی هفت بیجار اصل
از زمان گذشته با به امروز ترشی جزو چاشنی های مهم در بین سفره های ایرانی به خصوص در فصول سرد سال بوده است.
ترشی هفت بیجار نیز در این بین طرفداران بسیاری را به سمت خود جذب کرده است و کد بانو های ایرانی این ترشی خوش مزه و خوش طعم را در بین سفره های خود قرار می دهند.
ترشی هفت بیجار اصل در مناطق شمالی ایران به خصوص آذربایجان (هفت بیجار در زبان آذربایجانی به چیزی گفته می شود که مخلوط باشد.) به وجود آمده است.
خواص موجود در ترشی هفت بیجار اصل
ترشی هفت بیجار به دلیل سبزیجات و صیفی جاتی که در آن استفاده شده است ار ارزش غذایی زیادی برخوردار است و خواصی را نیز در خود جای داده است.
این خواص عبارت اند از:
- ترشی هفت بیجار اشتها آور است
- برای سلامتی دستگاه گوارش مفید است
- مقدار مناسبی از آن باعث نرمال شده سطح اسید معده می شود
- به جذب آهن و پروتئین بدن کمک می کند
- سیستم ایمنی را تقویت می کند
- فشار خون بالا را کاهش می دهد
- کمک به هضم غذا می کند
- . و…
ارزش غذایی ترشی هفت بیجار اصل
- پتاسیم
- انواع ویتامین
- فسفات
- کربوهیدرات
- فیبر
- و…
مواد موجود در ترشی هفت بیجار اصل
- بادمجان
- سیب زمینی ترش
- هویج
- سیر
- گل کلم
- کلم قرمز
- میوه به
- ادویه ترشی
- نمک و فلفل
- فلفل ( قرمز یا دلمه ای )
- سرکه
- کمبوزه
- سبزیجات ( جعفری و ترخون و نعنا و گشنیز )
طرز تهیه ترشی هفت بیجار اصل
- صیفی جات و سبزیجات را خرد کرده سپس به صورت لایه به لایه در درون ظرف قرار دهید.
- نمک و ادویه ترشی را به سرکه اضافه کنید و خوب با هم مخلوط می کنید تا باهم به طور کامل ترکیب شوند.
- بعد از آن که ظرف مخصوص ترشی را با صیفی جات و سبزیجات پر کردید، سرکه را روی آن می ریزید، تا کاملا روی آن ها را بپوشاند.
- در ظرف را خوب ببندید تا هوا را به داخل خود نکشد و آن را برای یک الی دو هفته در دمای مناسب قرار دهید تا جا بیفتد.
مراکز فروش ترشی هفت بیجار اصل
ترشی هفت بیجار در بین خانواده های ایرانی از محبوبیت زیادی برخوردار است، همین دلیل تولید کنندگان و فروشندگان همواره در پی ارائه این محصول خوش مزه، با کیفیت بالا هستند.
تولید کنندگان محصولات خود را از طریق مراکز فروش ترشیجات یا از طریق شبکه ها و سایت های اینترنتی و نمایندگی های مجاز به فروش می رسانند.
روش دیگری که خود تولید کنندگان ترشیجات خود را می فروشند مراکز فروش خانگی است که در این روش محصولات به قیمت مناسب تری عرضه می شود.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.