خریدار ترشی ازگیل جنگلی ، برای تهیه این ترشی خوشمزه و محلی می تواند به بازار ترشی فروشان و سایت های آنلاین فروش مراجعه نماید.
ازگیل یکی از میوه های جنگلی شمال کشور محسوب می شود و در زبان گیلکی به آن کونوس یا کنوس می گویند.
این میوه در خانواده به، سیب، گلابی، زالزالک است و بسیاری مواقع با زالزالک اشباه گرفته می شود.
خواص ازگیل جنگلی
میوه ازگیل بسیار سخت است و تا زمانی که به صورت کامل رسیده نشود قابل خوردن نمی باشد.
این میوه دارای خواص درمانی بسیاری می باشد که از جمله آن ها می توان به:
- کنترل کلسترول و فشار خون
- کاهش دهنده قند خون
- درمان آبسه دهان
- درمان سالک
- درمان اسهال
- درمان برفک دهان
بسیاری از این خواص را در می توان در جشانده برگ این گیاه یافت و در درمان بسیاری از بیماری ها، استفاده نمود.
تولید ترشی ازگیل جنگلی
ترشی ازگیل را به دو شکل درسته و لیته تهیه می کنند که هر دو نوع آن خوشمزه و طرفداران خاص خود را دارد.
• برای تهیه ترشی لیته ازگیل باید ازگیل های رسیده را بعد از شستشو خشک نمود و گوشت میوه ها را رنده کرد.سپس به آن نمک، گلپر، فلفل، شکر و سرکه اضافه می کنند و بر روی حرارت می گذارند تا بجوشد و در نهایت بعد از سرد شدن می توان آن را در ظروف مناسب نگه داری کرد.
• در تهیه ترشی با ازگیل های درسته، باید ازگیل های کال و نرسیده را با ترکیبی از سرکه، نمک، گلپر و فلفل ترکیب نمود و در شیشه ریخت و بعد از گذشت حدود دو هفته، این ترشی نرم می شود و مورد استفاده است.
در تهیه ترشی توجه داشته باشید که از خوردن هسته آن خودداری نمایید چون دارای مواد سمی و خطرناکی می باشد.
این ترشی می تواند به صورت خانگی یا صنعتی تهیه شود و مورد استفاده علاقه مندان قرار گیرد.
خرید ترشی ازگیل جنگلی
این میوه به دلیل اینکه در شمال کشور رشد می کند، دسترسی به آن در سایر نقاط کشور برای تهیه ترشی، سخت می باشد و ترشی آن نیز پر طرفدار و کم است.
برای تهیه این ترشی می توان به بازارهای محلی شمال کشور مراجعه نمود که طبیعتا این کار برای همه ممکن نیست و بسیار سخت و زمانبر است.
به همین دلیل خریداران این ترشی می توانند از سایت های فروش ترشی و سامانه های دیگر فروش مجازی استفاده نمایند و این ترشی را در همه فصول سال خریداری و مصرف نمایند.
این مراکز قیمت های بسیار به صرفه ای به خریداران ارائه می دهند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.