ارزان ترین قیمت ترشی ازگیل را می توان از سامانه های فروش مجازی و از فروشندگان آن ها استعلام گرفت.
ازگیل را می توان جزو میوه های بومی ایران و مناطق شمالی آن دانست.این میوه برای دیگر مردمان دنیا ناشناخته است و آن را با زالزالک اشتباه می گیرند.
این میوه در سراسر دنیا به دلیل طعم جذابی که دارد به عنوان میوه فانتزی نام برده ی شود و به دلیل گوشت قهوه ای رنگ و طعم شیرین آن، به آن خرمای گیلان نیز می گویند.
تولید ترشی ازگیل
این میوه بسیار سخت و اسیدی می باشد و تا رسیده شدن کامل، قابل استفاده نیست.
این میوه در اواخر پاییز به بار می نشیند و بسیاری از مردمان شمال کشور از آن در سفره های یلدای خود استفاده می کنند.
ترشی این میوه را به دو صورت لیته و کامل می توان در بازارهای فروش ترشی یافت و برای تهیه این ترشی ها، میوه های ازگیل را با سرکه و دیگر افزودنی های لازم، ترکیب می کنند.
از میوه این گیاه برای تهیه ترشی، کنسرو، شربت و… استفاده می شود و از برگ و هسته آن در طب سنتی می توان استفاده نمود.
ترکیبات مفید میوه ازگیل
این میوه دارای مواد مغذی و ترکیبات خاصی است و برخی طعم آن را بین زالزالک و گلابی دانسته اند.
از ترکیبات این میوه می توان به:
- فیبرهای غذایی
- ویتامین آ
- ویتامین سی
- ویتامین ب
- اسیدهای مالیک
- پتاسیم
- اسید سیتریک
- و…
اشاره نمود.
خواص درمانی میوه ازگیل
به دلیل ترکیباتی که در بالا به آن اشاره نمودیم این میوه در درمان و پیشگیری از بسیاری از بیماری ها به کار برده می شود که از آن ها می توان به:
- ازگیل سرشار از آنتی اکسیدان می باشد و در درمان سرطان بسیار مفید است.
- به دلیل پتاسیم بالا در کاهش و تنظیم فشار خون کاربردی است.
- به دلیل ویتامین های گروه ب تقویت کننده اعصاب می باشد.
- جوشانده برگ های ازگیل برای درمان اسهال و یبوست مفیدند.
- قند اندک این میوه برای بیماران دیابتی مفید است.
- به دلیل داشتن 75 درصد آب، در دفع سنگ کلیه به کار برده می شود.
قیمت ترشی ازگیل در بازار
قیمت این میوه با توجه به فصل رویش و برداشت آن، متفاوت است. نوع ترشی که از این میوه بدست می آید و مواد اولیه که از آن برای تولید ترشی استفاده می شود، در قیمت گذاری بسیار موثر است.
قیمت های به روز این ترشی را می توان از سایت های آنلاین فروش، استعلام گرفت.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.