تهیه ترشی هفت بیجار خوشمزه در منزل نیز بسیار آسان بوده و اما این محصول در مرکز فروش اصلی به صورت صنعتی و خانگی به فروش می رسد.
در ابتدا گفته می شود که ترشی هفت بیجار از خوشمزه ترین نوع ترشی های شمالی کشور به ویژه گیلان بوده است که از سبزیجات مختلف چون شوید، ترخون، نعنا و… تهیه و تولید می شود. این محصول به همراه فلفل دلمه ای و فلفل سبز تند و تیز می شود و به همراه آب سرد مزه ای ملایم پیدا می کند.
تهیه ترشی هفت بیجار خوشمزه، کار دشواری نمی باشد، بلکه این محصول به صورت صنعتی و خانگی در بازار دیده شده و بیش ترین میزان فروش مربوط به نوع خانگی بوده است.
تهیه ترشی هفت بیجار خوشمزه
معروف ترین انواع ترشی شمالی کشور، ترشی هفت بیجار است که در آن بادمجان، سیب زمینی، کلم، گوجه و… استفاده می شود. اما در ادامه روش تهیه ترشی هفت بیجار خوشمزه بیان شده است تا بتوانید آن را در منزل تهیه و آماده کنید.
- در تهیه ترشی هفت بیجار از سبزیجات مختلف استفاده می شود که می توان به شوید، گشنیز، کروز و… اشاره نمود.
- بعد از آن موادی چون هویج و سیب زمینی ترشی و بادمجان استفاده می شود که حتماً باید به صورت پوست کنده باشند.
- بعد شستشوی آن ها و پوست کندنشان بهتر است آن ها را در پارچه ای قرار داده تا خشک شوند.
- ظرف شیشه ای آماده و مواد را داخل آن قرار می دهید و لایه لای آن را مواد اضافی چون سبزیجات، سیر، فلفل و… می ریزید تا طعم فوق العاده ای به خود بگیرد.
- در آخر باید بر روی آن ها سرکه ریخته و کمی آب سرد جوشیده به آن اضافه نمایید.
- درب ظرف بسته و در جای خنک نگهداری شود.
نکته های مهم در تهیه ترشی هفت بیجار خوشمزه
درترشی هفت بیجار خوشمزه یک سری نکاتی وجود دارد که با رعایت آن ها می توانید بهترین ترشی را تولید و به بازار عرضه دارید یا در منزل از مصرف آن لذت ببرید.
- اولین نکته، پوست کندن حتمی بادمجان ها یا جوشاندن آن در آب و سرکه
- دومین نکته، بهترین کار برای تهیه ترشی، قرار دادن مواد در داخل پارچه نخی و خشک شدن طبیعی آن ها
- سومین نکته، طعم دهی تند ترشی با فلفل قرمز در لابه لای مواد
- چهارمین نکته، طعم دهی ملایم ترشی با آب جوش سرد به جای سرکه زیاد
مرکز فروش ترشی هفت بیجار خوشمزه
در بخش هایی از خطه های شمالی کشور به خصوص گیلان و بخش هایی از آذربایجان انواع ترشی هفت بیجار خوشمزه تهیه و به فروش می رسد.
بزرگترین مرکز فروش ترشی هفت بیجار بخش های گفته شده است و اما به صورت عمده و جزئی نیز به سراسر کشور به واسطه نمایندگی ها ارسال می شود.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.